Poliricinoleat de poliglicerol E476 PGPR
Poliricinoleatul de poliglicerol E476 (PGPR) este un aditiv alimentar utilizat în mod obișnuit în producția de ciocolată și alte produse de cofetărie.
Descriere
Descriere
Nume produs: poliricinoleat de poliglicerol E476 (PGPR)
Număr CAS: 29894-35-7
Formula chimică: C27H52O9
Certificat: ISO, KOSHER, HALAL
Certificat de autenticitate
|
Element |
Standard |
|
Aspect |
Lichid vâscos de la culoare galbenă la maro |
|
Conținut de di-, tri- și tetragliceroli în procente |
Mai mare sau egal cu 75 |
|
Poliglicerine egale sau mai mari decât procentul de heptaglicerol |
Mai puțin sau egal cu 10 la sută |
|
Metale grele (ca Pb) (mg/kg) |
Mai mic sau egal cu 2.0 |
Aplicație
Poliricinoleatul de poliglicerol acționează ca un emulgator, îmbunătățind textura și stabilitatea ciocolatei, ajutând la distribuirea uniformă a uleiurilor și grăsimilor în amestec. Rezultă o ciocolată mai fină și mai cremoasă. De asemenea, ajută la reducerea cantității de unt de cacao necesară în procesul de producție, reducând astfel costurile de producție.
Pe lângă utilizarea sa în ciocolată, PGPR a fost aprobat și pentru utilizarea în alte alimente, cum ar fi produse de patiserie, produse lactate și condimente.
Ambalare si livrare
ambalaj: butoi de 25 kg sau butoi de 200 kg
Despre noi
Fondată în 1998 în Dalian, China, TNN Development Limited este un grup de producție și distribuție certificat IS0, cu vânzări anuale de 40 de milioane USD și relații de cooperare cu peste 60 de țări. Cu o calitate superioară, servicii profesionale și o bună reputație în industrie, am exportat diverse tipuri de produse în multe țări și regiuni.
Tag-uri populare: poliricinoleat de poliglicerină e476 pgpr, China poliricinoleat de poliglicerină e476 pgpr producători, furnizori
