Descriere
Iată mai multe despre unele dintre principalele beneficii ale gelatinei:
1. Îmbunătățește sănătatea intestinală și digestia
La fel ca colagenul, gelatina este benefică în prevenirea leziunilor intestinale și îmbunătățirea mucoasei tractului digestiv, prevenind astfel intestinul permeabil și sindromul intestinului permeabil.
Te poți gândi la mucoasa intestinală ca fiind una dintre cele mai importante linii de apărare ale organismului, deoarece menține particulele alimentare, bacteriile și drojdia în interiorul sistemului digestiv în care aparțin și împiedică scurgerea lor în sânge, ceea ce provoacă inflamație.
Gelatina vă poate îmbunătăți capacitatea de a produce o secreție adecvată de acid din stomac, care este esențială pentru o digestie adecvată și pentru absorbția nutrienților. Glicina din gelatină este importantă pentru restabilirea unei mucoase sănătoase a stomacului și pentru facilitarea echilibrului enzimelor digestive și acidului gastric.
Când nu produceți cantitatea potrivită de enzime/acid stomacal, este posibil să aveți probleme digestive generale, cum ar fi deficiențe nutriționale, reflux acid, balonare, indigestie, precum și anemie. Adulții în vârstă se confruntă adesea cu mai multe probleme digestive, deoarece sucurile digestive vitale scad odată cu îmbătrânirea și sunt afectate de stresul crescut.
În cele din urmă, gelatina are capacitatea de a absorbi apa și lichidele, ceea ce ajută la prevenirea retenției de lichide și a balonării și ameliorează constipația.
2. Protejează articulațiile și reduce durerile articulare
Colagenul și gelatina sunt cunoscute pentru ameliorarea simptomelor osteoartritei și artritei reumatoide. Osteoartrita este frecventă la persoanele în vârstă și este considerată cauza principală a durerilor articulare frecvente. Pe măsură ce oamenii îmbătrânesc, au tendința de a dezvolta rigiditate, durere și mobilitate limitată, care se agravează în timp pe măsură ce colagenul continuă să se descompună și să se descompună.
Gelatina și colagenul ajută la oprirea răspunsurilor inflamatorii cronice, care reduce durerea și oprește bolile progresive care duc la disfuncții articulare, cum ar fi bolile degenerative ale articulațiilor.
Cercetările arată că persoanele cu osteoartrită, dureri articulare, osteoporoză și dureri sau răni legate de exerciții fizice pot beneficia de suplimente de gelatină. În studiile clinice, persoanele care iau gelatină (aproximativ două grame pe zi) au avut tendința de a experimenta mai puține inflamații, mai puține dureri articulare sau musculare, o recuperare mai bună și chiar o performanță atletică îmbunătățită în comparație cu persoanele care iau un placebo.
3. Ajută la îmbunătățirea calității somnului
Unele studii au arătat că gelatina ajută persoanele care au probleme persistente de a adormi, nu pot rămâne adormite sau au un somn general prost dacă iau trei grame înainte de culcare.
Cercetătorii au examinat efectele gelatinei asupra calității subiective a somnului și au descoperit că aceasta a îmbunătățit somnolența în timpul zilei, funcția cognitivă în timpul zilei, calitatea somnului și eficiența somnului (timpul de culcare/timpul în pat), precum și reducerea timpului necesar pentru a adormi și îmbunătățirea somn cu unde lente. -somn ondulat fără modificări ale arhitecturii somnului normal/sănătos.
De asemenea, glicina pare să îmbunătățească somnul în mod diferit față de somniferele tradiționale sau somnifere, ceea ce înseamnă, de obicei, mai puțină somnolență și efecte secundare în ziua următoare.
4. Îți ridică starea de spirit și îmbunătățește abilitățile cognitive
Aminoacidul glicina este considerat un „neurotransmițător inhibitor”, ceea ce înseamnă că funcționează similar cu unele medicamente anti-anxietate sau antidepresive, dar fără complicații și efecte secundare nedorite.
Oamenii folosesc glicina și alte forme de terapie cu aminoacizi pentru a crește în mod natural claritatea mentală și calmul, deoarece anumiți aminoacizi ajută la reducerea nivelului de „hormoni de stres”, cum ar fi norepinefrina și la creșterea nivelului de „hormoni ai fericirii”, precum GABA.
Aproximativ jumătate din sinapsele inhibitoare din măduva spinării folosesc glicină, iar cercetările arată că atunci când glicina nu este metabolizată corespunzător, aceasta poate duce la un risc crescut de probleme de dezvoltare, letargie, convulsii și retard mintal.
5. Îmbunătățește sănătatea pielii
Vă faceți griji pentru riduri, deteriorarea soarelui, vergeturi și alte semne de îmbătrânire? Iată câteva vești bune: consumul de gelatină (și administrarea directă de colagen) vă poate ajuta să vă îmbunătățiți aspectul datorită efectelor sale pozitive asupra sănătății pielii și întineririi celulare.
Colagenul este considerat principalul material de construcție al pielii și ne oferă parțial un aspect tânăr și sănătos.
Gelatina este importantă pentru procesul de reînnoire a celulelor pielii și poate ajuta, de asemenea, la blocarea daunelor UV, protejându-vă astfel de daunele radicalilor liberi, riduri și, posibil, chiar și unele tipuri de cancer.
Unul dintre motivele pentru care dăm semne de îmbătrânire se datorează epuizării colagenului, care pentru majoritatea dintre noi începe de obicei la 20 de ani sau la începutul anilor 30 și continuă doar să se accelereze. Pe măsură ce continuăm să pierdem colagen, putem dezvolta celulită, piele slăbită și linii fine ca urmare a pierderii elasticității pielii.
Cu cât îmbătrânim și cu cât ne supunem corpul mai mult, cu atât mai mult putem folosi colagen suplimentar pentru a atenua efectele stresului de mediu cu care ne confruntăm cu toții. Consumul mai multă gelatină este un obicei inteligent de îngrijire naturală a pielii, deoarece ajută la stimularea colagenului nou și nefragmentat, nu numai că reface rezistența pielii, ci și te ajută să menții părul, unghiile și dinții puternici.
6. Ajută la menținerea sănătății inimii
Unul dintre cele mai benefice roluri pe care le joacă gelatina în organism este acela de a neutraliza compușii chimici pe care îi obținem în urma consumului de carne. Produsele de origine animală, inclusiv puiul, carnea de vită, curcanul etc., precum și ouăle, sunt bogate într-un aminoacid numit metionină.
În timp ce metionina joacă unele roluri benefice în organism, excesul de metionină crește, de asemenea, riscul de probleme cardiace și alte boli, deoarece crește cantitatea de homocisteină din sânge. Cu cât consumăm mai multă metionină, cu atât avem nevoie de alți nutrienți care ajută la reducerea efectelor negative ale homocisteinei.
Nivelurile ridicate de homocisteină în sânge au fost legate de niveluri crescute de inflamație și de boli precum ateroscleroza, alte forme de boli cardiovasculare, accident vascular cerebral, oase slabe și declin cognitiv.
Nu este că trebuie să renunți la toate produsele de origine animală pentru a deveni mai sănătos. Mai degrabă, trebuie să vă asigurați că echilibrați tipurile de nutrienți pe care le obțineți din dieta dumneavoastră.
7. Sprijină oase puternice
Sistemul osos necesită un aport constant de nutrienți pentru a-și menține densitatea și rezistența. Gelatina este bogată în nutrienți precum calciu, magneziu, fosfor, siliciu și sulf, care ajută la formarea oaselor și previne fracturile sau pierderea densității. Acești nutrienți sunt, de asemenea, grozavi pentru vindecarea oaselor.
Cercetătorii cred acum că gelatina (un hidrolizat de colagen) poate acționa ca un agent terapeutic sigur pentru tratamentul osteoartritei și osteoporozei, chiar și atunci când este utilizată pe termen lung pentru afecțiuni cronice.
8. Te ajută să te simți plin
Ca și în cazul surselor de proteine, unele studii au arătat că administrarea de suplimente de gelatină (până la aproximativ 20 de grame) ajută la creșterea sațietății și la controlul hormonilor foamei.
Deși nu s-a dovedit a fi un instrument util de ardere a grăsimilor, se pare că poate crește nivelul hormonilor de sațietate, cum ar fi leptina, și scădea nivelul hormonilor apetitului, cum ar fi grelina, la adulții obezi.
Tag-uri populare: beneficiile gelatinei, China beneficiile producătorilor, furnizorilor de gelatină
