Îndulcitor de aluloză
Aluloza este recunoscută ca GRAS de către FDA din SUA și poate fi găsită în mod natural în grâu, smochine, stafide și jackfruit. În SUA, aluloza nu este considerată parte a zaharurilor totale și adăugate. Nu este metabolizat în organism și, prin urmare, nu crește nivelul de glucoză din sânge sau de insulină. Aluloza este foarte solubilă și similară zaharozei prin faptul că solubilitatea sa crește cu temperatura.
Descriere
Descriere produs
Numele produsului:Aluloză
Sinonime: D-aluloză, D-psicoză
Aspect:Pulbere, cristale, sirop
Perioada de valabilitate: Crystal Powder: 24 luni Sirop: 12 luni
Origine: porumb non-OMG
Formula moleculară: C6H12O6
Nr. CAS: 551-68-8
Nr. EINECS: 208-999-7
Certificat: ISO, KOSHER, HALAL
Aluloza este un zahăr rar, cu conținut scăzut de calorii, care oferă gustul, textura și plăcerea zaharozei, dar conține cu 90% mai puține calorii fără zahăr. Este cu aproximativ 70% mai dulce decât zaharoza. Această asemănare permite producătorilor de alimente și băuturi să realizeze produse cu un gust grozav, cu conținut scăzut de calorii, folosind aluloză.
Aluloza este recunoscută ca GRAS de către FDA din SUA și poate fi găsită în mod natural în grâu, smochine, stafide și jackfruit. În SUA, aluloza nu este considerată parte a zaharurilor totale și adăugate. Nu este metabolizat în organism și, prin urmare, nu crește nivelul de glucoză din sânge sau de insulină. Aluloza este foarte solubilă și similară zaharozei prin faptul că solubilitatea sa crește cu temperatura.
Specificații
|
TestArticol |
Standard |
||
|
Sirop |
Pudra |
Cristal |
|
|
Aspect |
Lumină incolorăGalbenLichid |
Alb sau galben deschisPudra |
Alb cristalinpudra |
|
Gust |
Dulce |
Dulce |
Dulce |
|
D-Aluloză (bază uscată),la sută |
Mai mare sau egal cu 95 |
Mai mare sau egal cu 95 |
Mai mare sau egal cu 98,5 |
|
solid,la sută |
Mai mare sau egal cu 70 |
- |
- |
|
Umiditate,la sută |
- |
Mai mic sau egal cu 4.0 |
Mai mic sau egal cu 1.0 |
|
RN |
3.0-7.0 |
3.0-7.0 |
3.0-7.0 |
|
Frasin,la sută |
Mai mic sau egal cu 0.5 |
Mai mic sau egal cu 0.5 |
Mai mic sau egal cu 0.1 |
|
Ca (arsen),mg/kg |
Mai mic sau egal cu 0.5 |
Mai mic sau egal cu 0.5 |
Mai mic sau egal cu 0.5 |
|
Pb(plumb),mg/kg |
Mai mic sau egal cu 0.5 |
Mai mic sau egal cu 0.5 |
Mai mic sau egal cu 0.5 |
|
Generalnumărul de plăci,CFU/g |
Mai mic sau egal cu 1000 |
Mai mic sau egal cu 1000 |
Mai mic sau egal cu 1000 |
|
coliforme,m.d.s./a |
Mai mic sau egal cu 0.3 |
Mai mic sau egal cu 0.3 |
Mai mic sau egal cu 0.3 |
|
Drojdieși mucegai,CFU/g |
Mai mic sau egal cu 25 |
Mai mic sau egal cu 25 |
Mai mic sau egal cu 25 |
|
Patogen(salmonella,Staphylococcus aureus),/25g |
Negativ |
Negativ |
Negativ |
Afirmație
Avantaj
Pachet
Tag-uri populare: îndulcitor de aluloză, producători de îndulcitori de aluloză din China, furnizori
