Acid acetic de sodiu

Acetatul de sodiu, cunoscut și sub numele de acid acetic de sodiu, este un compus chimic versatil cu o gamă largă de utilizări. Folosit ca aditiv alimentar, agent de tamponare și în diferite procese industriale.

Trimite anchetă

Descriere

informatii de baza

sodium acetate 1 -

Nume produs: acetat de sodiu trihidrat

Aspect: cristale transparente incolore sau pulbere cristalină albă

Număr CAS: 6131-90-4

MF: C2H3Na023H20

Certificat de autenticitate

Articole	Standard	Rezultat
Conținut (substanță uscată)	99.0-101.0 procente	99,77 la sută
alcalinitatea	Mai mic sau egal cu 0,05 la sută	<0.05%
Deteriorări cauzate de uscare	36.0-41.0	40.27
Pb	Mai mic sau egal cu 2 mg/kg	<2
Testul de potasiu	A lua testul	A lua testul
Concluzie	Produsul de mai sus respectă standardul FCC VII.

Ambalare si livrare

sodium acetate 3

în 25 kg/sac

1FCL=25MT fără palet/24MT cu palet.

Aplicație

1. Economisirea

Una dintre funcțiile principale ale acetatului de sodiu din alimente este cea de conservant. Se adaugă la multe alimente, inclusiv la carne procesată, brânzeturi și legume conservate. Acetatul de sodiu ajută la inhibarea creșterii bacteriilor și a altor microorganisme care pot provoca alterarea și contaminarea. Acest lucru îl face un ingredient important în producția de alimente sigure, stabile la raft.

2. Gust îmbunătățit

Acetatul de sodiu este, de asemenea, utilizat ca potențator de aromă în multe tipuri de alimente. Are un gust ușor sărat și acru care poate îmbunătăți profilul general de aromă al unui fel de mâncare. Este folosit în mod obișnuit în gustări, cum ar fi chipsurile și floricelele de porumb, pentru a le îmbunătăți gustul și a le face mai atractive pentru consumatori. În plus, este adesea folosit în condimente și sosuri pentru a adăuga profunzime și bogăție aromei.

3. stabilizarea pH-ului

În cele din urmă, acetatul de sodiu este folosit pentru a stabiliza pH-ul în producția de alimente. Este un agent tampon eficient care ajută la menținerea unui nivel constant al pH-ului în alimentele acide. Acest lucru este deosebit de important pentru produse precum sosurile pentru salată, care pot deveni instabile și predispuse la creșterea bacteriilor dacă nivelul pH-ului nu este menținut corespunzător.

Raport de calitate SGS