Regimul curent cu zeaxantina

Zeaxantina este un pigment tipic solubil în ulei al cloroplastelor. În natură, este prezent pe scară largă în legumele cu frunze verzi, flori, fructe, fructe de lup și porumb galben. Pigmentul principal al porumbului galben este zeaxantina, iar conținutul său în boabele de porumb este de aproximativ 0,1~9 mg/kg. Legumele cu frunze verzi sunt principala sursă alimentară de luteină, dar conțin mai puțină zeaxantină.

În corpul uman, zeaxantina este distribuită în principal în ochi, ficat, pancreas, rinichi, splină, ovare și alte țesuturi și organe, care joacă un rol important în sănătate. În ochi, zeaxantina este concentrată în principal în centrul regiunii maculare a retinei. Oamenii și animalele nu pot sintetiza singuri zeaxantina, așa că trebuie să o obțină prin alimente sau suplimente. Sursele alimentare majore de zeaxantina includ porumbul galben, portocala, ardeiul gras, sucul de portocale, pepenele galben, mango, zmeura, afine, piersici, fructe de lup, galbenus de ou etc.

Conținutul de zeaxantină al unor fructe și legume, zeaxantină de calitate alimentară/(mg/kg) zeaxantină de calitate alimentară/(mg/kg) fasole (uscata, verde, conservată) {{0}}, 44 broccoli (uscat, fiert) , nefiertă cu sare) 0,23 caroten 0,23 țelină (uscata, fiartă, fiartă fără sare) 0,08 țelină {{18} }, {{20}}3 salată 2,66 porumb (uscat, dulce, galben, conserve, cereale integrale) 5,28 varză (uscă, fiartă, fiartă fără sare) 1,87 salată {{24} },7{{26} } suc de portocale (congelat, neindulcit, diluat) 0,80 portocale (toate soiurile comerciale) 0,74 papaya 0,20 piersici 0,06 mazare (uscata, verde, conservata) 0,58 spanac (uscat, fiert, fiert fara sare) 1,79 spanac 2,31 dovlecei 2,31 dovlecei 3,31 dovlecei , cianobacteriile și unele bacterii non-fotosintetice, cum ar fi Mycobacterium, Erwinia și Flavobacterium produc, de asemenea, zeaxantina.